『2kg 信州小諸糠地産 無農薬石臼挽きそば粉』はセカイモンでeda3fbd5から出品され、262の入札を集めて12月13日 16時 52分に、1658円で落札されました。即決価格は1658円でした。決済方法はに対応。秋田県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
⭐︎⭐︎数量ありますので、複数買いも大歓迎です!!コメントください⭐︎⭐︎
令和5年産。親戚のお店で取り扱っている無農薬そば粉です。
信州小諸の標高850m、冷涼な土地で育ったそばを丸抜き脱皮石臼挽きにしました。
一人でもより多くの方に上質で美味しいそばをぜひ召し上がっていただきたきたいと思い、出品を致しました。
某人気カフェのガレットにも使われています。
「今まで使っていたそば粉より苦味が少ない。
生地を混ぜて一晩置いたときの感じも滑らかでいい」と好評です⭐︎
丸抜き脱皮
玄そばを割らずに黒殻を取り除く作業です。石臼で擦って黒殻をむき、風の力で殻を飛ばします。玄そばを割りながら殻を取り除く挽き抜き脱皮と違い、でんぷん質豊富なそば粉が生まれます。
石臼挽き
ゆっくり回る石臼は摩擦熱を持ちにくく、風味豊かなそば粉を生み出します。挽いた粉をよく見ると、大きな粒、小さな粒があり、断面はザラザラ。これらの特徴が、麺を口にしたときのザラっとしたそばの風味となり、おいしさにつながります。
製粉所はそば七粉工房
小諸の名店そば七の自社製粉工房です。こだわりのオーナーがおいしいそば粉にしてくれます。
揚羽屋ブランド
揚羽屋は明治16年創業の老舗飲食店。現在は宿としても運営。島崎藤村が通った店としても知られます。揚羽屋のオーナーは大のそば好き。趣味が高じてそばを育てちゃいました(揚羽屋ではそばの提供はありません)。
オススメの使い方
そば打ち
そばの香りと食感が最大限楽しめます。
ガレット
仏ブルターニュ地方に伝わるガレット(そば粉のクレープ)もおいしくできます。パリッとした食感と絶妙な焼き色がおいしさの秘訣です。
そばがき
長野県の伝統食・そばがきもオススメです。
お湯でそば粉を練り、薬味+そばつゆ、またはきな粉+黒砂糖などで食べます。
そば粉の栄養
良質なたんぱく質、豊富な食物繊維とビタミンを誇る健康食品です。そば特有の栄養素であるルチンは血管を強くする働きがあるとされます。
賞味期限 発送日より6ヵ月
保管場所 冷暗所(冷蔵庫も可)
個数...1kg×2袋
※ 製粉後冷凍庫で保存しているそば粉(製粉後3カ月以内)になります。
商品の情報
カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>米・雑穀・粉類 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
良質の新米くず米20キロ玄米
¥ 4333
令和5年度 奈良県産 ヒノヒカリ 農薬不使用 玄米 白米 砕米 5kg
¥ 3080
ひとめぼれ7.3×2(14.6kg) 新米 岩手県産
¥ 6240
コシヒカリ 長野県産 お米 5キロ 8月精米
¥ 3744
国内産 お米10キkg おかんちゃんのおこめ 精米2024.8月
¥ 3899
令和6年産 ミルキークイーン 白米5㎏ 関東甲信越 南東北方面の方へ
¥ 2730
お米10kg コシヒカリ R5年米
¥ 3884
R4年度産 白米10kg コシヒカリ 無農薬栽培
¥ 4680
令和6年 新米 丹波産コシヒカリ
¥ 5070
【農家直送】会津産☆ゆうだい21☆漢方米☆期間限定価格☆15㎏☆令和5年産
¥ 5460
令和6年度 三重県産コシヒカリ 玄米10キロ
¥ 6084
お米 3キロ 白米 新潟産 コシヒカリ 1等米 農家直送
¥ 1934
【ゆっぴ様。専用】令和5年産 岩手県産ひとめぼれ 減農薬栽培米 玄米20キロ
¥ 6864
新潟産 新之助 5Kg
¥ 4664
農家直送令和5年度コシヒカリ10キロ精米
¥ 5070
令和5年 大分県産ヒノヒカリお米5キロ㎏(精米後4.5キロ
¥ 3119
米粉(グルテンフリー)3kg自家生産の米を製粉
¥ 2044
あいがも米 5kg(玄米重量)
¥ 2558
262 入札履歴
終了
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